Bún Bò Vang

Thịt bắp mềm, dẻo, thơm KHÔNG dai, khô. Gân loại 1, tái, sườn sụn loại 1( hoặc đuôi bò) , chả cua, chả lá

Thịt bò mềm, dẻo, thơm, KHÔNG dai, khô. Gân loại 1

Thịt bò mềm, dẻo, thơm, KHÔNG dai, khoo

Thịt mềm, dẻo, thơm KHÔNG dai, khô. Sườn sụn loại 1

Thịt bắp mềm, dẻo, thơm, KHÔNG khô, dai

Thịt bắp bò ( thịt mềm, dẻo, thơm KHÔNG dai, khô), chả cua, chả lá

Thịt bắp ( thịt mềm, dẻo, thơm KHÔNG dai, khô), gân trong ( loại 1), chả cua, chả lá.

Gân loại 1

Chưa có mô tả

Thịt bò tái, chả cua, chả lá

Sườn sụn bò loại 1

Gồm thịt bắp bò, giò heo ( khoanh giò gân hoặc giò nạc)

Gân trong (loại 1), chả cua, chả lá

Sườn sụn bò loại 1, chả cua, bò viên

Gồm thịt tái, giò heo ( giò gân hoặc giò nạc)

Phần đặc biệt thêm đuôi bò

Gồm sườn sụn bò, giò heo ( giò gân hoặc giò nạc)

Khoanh giò heo ( giò gân hoặc giò nạc), chả cua, bò viên.

Gồm gân loại 1, giò heo ( khoanh giò gân hoặc giò nạc)

Chưa có mô tả

Chưa có mô tả

Thịt bắp  mềm, thơm KHÔNG dai, khô; đuôi bò.

Chưa có mô tả

Chưa có mô tả

Tuỷ sống lưng bò.

Tuỷ sống lưng bò.

Tuỷ sống lưng bò.

Tuỷ sống lưng bò.

Tuỷ sống lưng bò.

Sườn sụn loại 1

Gân loại 1

Thịt mềm, dẻo, thơm KHÔNG dai, khô.

Chả cua, chả lá

Chưa có mô tả

Tuỷ sống bò loại 1

Khoanh đuôi nạc hoặc gân

1 cây