Giò me (Giò bê) Nghệ An

Thịt bê, thịt chân giò, bì bê, nước mắm, hạt tiêu..Cách sd: Rã đông giò ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường từ 2-3 tiếng, đến khi giò mềm thì thái ra ăn. Không sử dụng lò vi sóng để rã đông giò.

Giò bê làm hoàn toàn từ thịt ba chỉ bê cuộn, có lớp bì bên ngoài. Thích hợp với các bạn thích bì và chút mỡ.

Nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê) của vùng quê núi rừng Nam Nghĩa, Nam Đàn, Nghệ An. Thịt bê được trộn với bì bê xay nhuyễn nêm nếm nước mắm và hạt tiêu. Cách sd: Rã đông giò ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường từ 2-3 tiếng, đến khi giò mềm thái ra ăn. Không sd lò vi sóng để rã đông giò.

Giò làm hoàn toàn từ phần thịt bắp của bê. Thêm nếm nước mắm, tiêu...tạo hương vị đặc sắc cho giò bắp bê thượng hạng.

Giò làm hoàn toàn từ phần thịt bắp của bê. Thêm nếm nước mắm, tiêu..tạo hương vị đặc sắc cho giò bắp bê thượng hạng.