Sơn Mập Quán - Heo Mẹt

Nguyên 1 bên đầu nhỏ (cả má và mắt)

NỮA CÁI ĐẦU LỚN. Nước chấm đặc biệt, rau răm, dưa leo, free cháo (tùy hôm)

cá Lóc, Rau Rừng các loại, Rau Thơm các loại, bánh tráng, bún, dưa leo, mắm nêm,

Cá Lóc, Rau Rừng các loại, Rau Thơm các loại, bánh tráng, bún, dưa leo, mắm nêm

Mẹt 7 món: Heo mọi nướng riềng mẻ, gỏi tai heo, lòng dồi, chân giò băng giá, xương xáo măng, chân giò giả cầy, xôi nếp

Mẹt 6 món: Heo mọi nướng riềng mẻ, gỏi tai heo, lòng dồi, chân giò băng giá, xáo măng, xôi nếp

Mẹt 5 món: Heo mọi nướng riềng mẻ, gỏi tai heo, lòng dồi, chân giò băng giá, xôi nếp

Mẹt 8 món: Heo mọi nướng riềng mẻ, gỏi tai heo, lòng dồi, chân giò băng giá, xương xáo măng, chân giò giả cầy, chả ram, xôi nếp (mỗi món tăng thêm 20% khối lượng)

Các món lòng non, dồi, thịt ba rọi luộc, gỏi tai heo/nướng, xôi/bún

Bao tử heo, cải chua muối

Phèo non, nhúng nước mẻ, rau lang, mì tôm

Gỏi cá trích + Rau rừng cuốn bánh tráng

Thịt ba rọi luộc với nước luộc riềng sả đặc biệt

Tai heo, rau thơm, khế, nước gỏi đặc biệt thêm đậu phộng rang

lòng non, bao tử, gan, cuống họng, DỒI LUỘC

Heo mọi ướp theo công thức đặc biệt theo người dân tộc Tây Bắc

Cá lóc 1-1.1kg. Kết hợp với nước sốt me đặc biệt. Cuốn bánh tráng và rau thơm.