MANZO BRASATO

520,000

Slow cooked Chuck roll, artichoke, spinach, red wine

MAIALE IBERICO

640,000

Spanish Iberian pluma, apple, bok choy, pepper sauce

GAMBERI ALLA GRIGLIA

320,000

Argentinean red prawns, peanut butter, bok choy, pumpkin

BRANZINO SCOTTATO

410,000

Spanish seabass, hummus, garden vegetables, mushrooms

POLIPO

530,000

Spanish octopus, squid ink, potatoes, asparagus

(V) PATATE GRASSE

90,000

3 times cooked fast chips and rosemary mayo

CARPACCIO

190,000

Aussie wagyu beef, balsamic shallots, parmigiano

TAGLIERE DI SALUMI (SIZE M)

160,000

Prosciutto di parma, pancetta, capocollo, mortadella.

(V) FORMAGGI MISTI (SIZE M)

160,000

taleggio, goat cheese, pecorino, gorgonzola with house jam

TAGLIERE DI SALUMI (SIZE L)

290,000

Prosciutto di parma, pancetta, capocollo, mortadella.

(V) OLIVE MARINATED

120,000

Italian olives marinated with orange, parsley, garlic

BURRATA

290,000

Garden vegetables, olives, pop rice

PANINO ALLA GIAPPA

250,000

Japanese pork neck, soy mayo, white bread

(V) FORMAGGI MISTI (SIZE L)

290,000

taleggio, goat cheese, pecorino, gorgonzola with house jam

GUAZZETTO DI VONGOLE

180,000

Brown clams, white wine, chili

PATE DI FUNGHI

120,000

Mix wild mushrooms patê, truffle essence, rustic brioche

FILETTI DI ALICI

190,000

Spanish boquerones, chicken skin, parsley

SUPPLI

130,000

Bologna, mozzarella, green peas

PARMIGIANA MODERNA

160,000

Eggplants, parmigiano, basil

(V) INSALATA DI RUCOLA

90,000

Rocket salad, parmigiano, balsamic.

(V) VERDE

80,000

Garden salad, balsamic vinaigrette.

CREMOSA

300,000

Rocket, burrata, balsamic

NORDICA

280,000

Organic smoked trout, orange, fennel, almonds

POLLO

180,000

Chicken thighs, quinoa, cos lettuce, quail egg

CECI E PARMA

230,000

Mix leaf, hummus, Parma ham, sour cream

CASARECCE ALLA NORCINA

320,000

Pork sausages,  parish mushrooms, truffle sauce

(V) SPAGHETTI AL POMODORO

180,000

Tomato, garlic, basil, parmigiano.

(V) GNOCCHETTI SARDI

190,000

Rocket pesto, almonds, ricotta

(S) LINGUINE DI MARE

330,000

Calamari, black mussels, tomato

PAPPARDELLE ALLA CONTADINA

390,000

Slow braised milk fed lamb ragu', porcini, marinated goats cheese.

RAVIOLI AL NERO

360,000

Squid ink, crab, lobster bisque, parsley, lemon butter

SPAGHETTI ASSASSINI

180,000

Tomato, a little cheese, chili, chili and chili

MACCHERONI AL 4 FORMAGGI

240,000

Gorgonzola, taleggio, pecorino, parmigiano

GNOCCHI E FRITTELLE

280,000

Zucchini, Parma, veggies crudo

(V) 4 FORMAGGI

260,000

Mozzarella, taleggio, smoked provola, gorgonzola.

TARTUFONA

380,000

Mozzarella, Italian truffle sauce, parmigiano, cured yolk

ESTIVA

280,000

Mozzarella, gorgonzola, red onion, zucchini, pancetta

PORCHETTA

280,000

Pork belly, artichoke, smoked cheese, mozzarella

PARMA

270,000

Tomato, mozzarella, parma ham, rocket, parmigiano.

(V) MARGHERITA

180,000

Tomato, mozzarella, basil.

PEPERONI E SALSCICCIA

240,000

Tomato, mozzarella, house made sausages, roasted pepper

MARINARA

210,000

Tomato, mozzarella, garlic, anchovies.